Ресторан «Barvy (Барвы)», ул. Мечникова 3

    Вы владелец?

    Фотогалерея

    Все фото

    Отзывы3

    ресторан «Barvy»
    Все отзывы
    Антонина
    Являлась постоянным посетителем данного ресторана, но после празднования ДР на этих выходных , вряд ли буду советовать е...щё это место. За день до банкета заехала сделать весь предзаказ,а по приезду в день празднования на столе обнаружила абсолютно другие блюда и ещё в другом количестве! Объяснения и аргументы на вопрос :"Как вы можете это объяснить?" были слабыми. Жаль, что такой ресторан подвёл один человек!
    Катерина
    Самое крутое в этом заведении то, что украинская кухня и культура представлены не в стандартной форме.Наконец есть место...,где есть не только борщ, вареники и сало. Классное место, вернусь туда еще не один раз))
    Александр
    Очень хороший ресторан.Прекрасный интерьер, очень хороший вид на ночной Киев из больших окон. Особенно рекомендуются авт...орские коктейли — очень хороши.Еда вкусная.
    Поделитесь мнением
    ОтличноОчень хорошоНеплохоПлохоУжасно
    Какую услугу вам оказывали?
    Добавить фото
    Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.

    О нас

    Девиз «Смакуй BARVY!» полностью отражает концепцию ресторана. Barvy — это приглашение насладиться красками современной Украины: ее кухней, культурой и настроением. Региональные блюда в авторской интерпретации, коктейли с национальным характером и увлекательные ивенты — в наличии все необходимое, чтобы было вкусно, весело и интересно. 

    Интерьер
    Архитекторы Слава Балбек и Андрей Березинский предложили лаконичный дизайн: светлые тона, много пространства, дерево и другие натуральные материалы в отделке. Такой интерьер выбрали неслучайно. Barvy — это выставочное пространство, в котором уже представили работы Ивана Марчука, проект современных украинских художников In and Out и планируют другие экспозиции.
    Кроме того, в ресторане есть собственные арт-объекты на тему украинской этники: подвесные светильники из бересты в стиле кубизма и объемные инсталляции, изображающие синицу, оберег-символ заведения.

    Меню
    В меню представлены блюда из разных регионов Украины: Закарпатья, Галиции, Буковины, Одессы, а также крымско-татарская кухня. Благодаря адаптации традиционные рецепты стали изысканными и получили абсолютно новые вкусовые акценты.

    На завтрак есть все — от овсянки до вафель с яйцом пашот, овечьим сыром, томатами гриль и нежным соусом из шпината. В меню включили интересные салаты, например, из утки с запеченной свеклой, с бессарабской брынзой или с козьим сыром гриль на гренках, а также традиционные виды борща, несколько видов вареников из тончайшего теста с рыбной или мясной начинкой, блюда из дичи, рыбы и морепродуктов. Из сладкого предлагают кексы из цукини, брауни со свеклой и подобные необычные десерты. 

    Благодаря цветным соусам и пудре, которые создают из овощей и зелени, каждое блюдо похоже на арт-объект. Что выбрать: необычные радужные вареники, карпа «Смереку» в розово-изумрудных тонах или разноцветные «канапки»?
    Специалитет ресторана — это блюда из традиционного мяса, дичи, а также обширное гриль-меню. Перепелка по-охотничьи без косточек с кашей из трех злаков, запеченный поросенок в горшочке с картофелем, белыми грибами и сморчками, ягненок из Буковины на гриле с соусом из пряных томатов — подобные предложения не оставят равнодушным.

    Благодаря тому, что в Barvy можно как легко перекусить, так и основательно пообедать, а также расположению в деловом центре столицы, ресторан стал идеальным местом для бизнес-встреч. 

    Кухня
    Продукты заказывают у украинских фермеров, а некоторые ингредиенты, например, брынзу, шеф каждое утро сам выбирает на Бессарабском рынке. Наравне с традиционными методами приготовления и обработки продуктов используют су-вид, дегидратацию, шоковую заморозку, робата гриль и другие актуальные способы. Вяленые и копченые продукты в Barvy собственного приготовления. 

    Бар
    Ресторан предлагает сезонные твисты с украинскими настойками и сиропами, авторские «Барвисті» композиции, а также сладкий «Клубничный чизкейк», «Тирамису» и десертные коктейли.
    Постоянные гости рекомендуют «Киевский мул» с имбирным элем, сиропами из жареного ячменя и корня галангала, который подают в дубовом бочонке, а также «Олд фэшн по-киевски» с каштановым сиропом, биттером Angostura, настойкой прополиса и копченым бурбоном.

    Сотрудники
    Бренд-шеф Сергей Байсаревич входит в рейтинг 25 лучших поваров Украины по версии журнала «Фокус» и является шефом легендарного ресторана Serebro. Шеф Олег Белоус за 25 лет работы узнал секреты кухонь разных стран, в том числе Китая, Кореи и Малайзии. А шеф-бармен Назар Макаров завоевал серебро на чемпионате мира Angostura Cocktail Challenge.

    События
    ●pre-party вечеринки «Барвисті ночі» с участием DJ Deenara, Seej Starr и других;
    ●«Барвисті вечори», в которых принимали участие Pol Solonar, Urban Gypsy и другие музыканты;
    ●«Барвисті сніданки» с интересными спикерами;
    ●детские мероприятия с аниматорами, угощениями и мастер-классами по декору Barvy Baby Brunch;
    ●регулярные обновляемые выставки картин и скульптур современных украинских мастеров (с момента открытия уже состоялись выставка работ Ивана Марчука «Генотип вольности», проекты Another Reality и In and Out);
    ●литературные вечера.
    Вход на все мероприятия бесплатный.

    Аренда
    Террасу, основной и vip-залы можно арендовать, администрация поможет с украшением, организацией сцены и другими вопросами.

    Краткое описание заведения
    Ресторан BARVY расположен в самом центре Киева, возле станции метро Кловская. Интерьер заведения выполнен в светлых тонах, причудливые светильники и элементы декора на потолке гармонично дополняют атмосферу заведения украинской автентикой, не лишая его современности. Заведение подходит для бизнес-ланча с деловыми партнерами, обеда с коллегами и друзьями или семейной трапезы. Здесь отведать блюда современной украинской кухни: салат с курицей и тыквой, тыквенный суп с ржаными чипсами, куриную котлету с рисом и соусом из вяленых томатов. В обеденном меню гостям предлагают два (245 грн) или три блюда (285 грн) на выбор.
    Популярные места
    площадь Льва Толстого
    Метро
    Кловская
    Киев, ул. Мечникова, 3
    с 10:00
    маршрут
    Rangoli
    450 м • вул. Шовковичная
    Ресторан
    «Rangoli» – From India with love
    Dubai
    700 м • ул. Бассейная
    Ресторан-бар-караоке
    Акция «Бесплатный кальян для девушек с 21:00 до 01:00»
    Shooters
    1.1 км • ул.Московская
    Заведение временно не принимает гостей
    Акция «Специальное предложение в День рождения»
    Мocco
    1.1 км • ул.Крещатик
    Ресторан
    Dj Сеты каждую пятницу и субботу в Ресторане «Мocco»
    О`Панас
    1.2 км • ул. Терещенковская
    Украинский ресторан
    AVALON
    1.6 км • ул.Леонтовича
    Комплекс
    A-KARAOKE (AVALON)
    Normal Art Restaurant
    1.6 км • ул. Антоновича
    Арт-ресторан
    Доставляем удовольствие на дом
    Шинок
    1.6 км • бул. Леси Украинки
    Заведение временно не принимает гостей
    Акция «Дні народження і професійні свята зі знижкою 20% на меню»
    NeGorkiy
    1.6 км • ул. Антоновича
    Ресторан-бар
    Стол от Шеф-повара
    Здоровий Глузд
    1.8 км • ул. Саксаганского
    Меню для мясных гурманов
    Богато ребер в мітерії «Здоровий Глузд»
    ЧАЧА БАР
    2.2 км • ул.Владимирская
    Ресторан грузинской кухни
    Скидка 40% на кухню
    Вы владелец?